【ZIP】トロトロ白菜クリームハンバーグ
トロトロ白菜クリームハンバーグ
| 料理名 | トロトロ白菜クリームハンバーグ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/17（水） |
2025/12/17の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「トロトロ白菜クリームハンバーグ」のレシピが紹介されました。栃木県『アンジェ・フレーゼ 店長』のリクエスト『ハンバーグと白菜をかけ合わせた料理』お悩み解決・旅するエプロン
トロトロ白菜クリームハンバーグの材料(1人前)
| サーロインステーキ肉 | 100g |
| 牛ひき肉 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| コリアンダー | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| しょうがチューブ | 小さじ2 |
| にんにく | ひとかけ |
| 白菜 | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 豚バラ | 100g |
| 生クリーム | 100g |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| モッツァレラチーズ | 適量 |
トロトロ白菜クリームハンバーグの作り方・レシピ
- サーロインステーキ肉をダイスカットしボウルに入れます
- 1に牛ひき肉、しょうがチューブ・にんにくを加えます
- 2に塩こしょう・ナツメグ・コリアンダーを入れます
- 3を丸めハンバーグにし、空気を抜いたらフライパンで焼きます
- 豚肉と白菜・玉ねぎを炒め、生クリーム・卵・コンソメを加えます
- 白菜がトロトロになったら、5に4を入れます
- 6にモッツァレラチーズを加え、火が通るまで蒸したら完成です。
POINT
白菜をたっぷり使い、甘みとトロトロ感を最大限味わえるハンバーグに
