| 料理名 |
豚のこしょう焼き |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/11/4（土） |
2023/11/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「豚のこしょう焼き」のレシピが紹介されました。
豚のこしょう焼きの材料(作りやすい量)
| 豚バラ薄切り |
300g |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 小麦粉 |
適量 |
| 玉ネギ |
1個 |
| サラダ油 |
少々 |
| ででこしょう |
小さじ1 |
| 辺塚だいだいスライス |
適量 |
タレ
| ででこしょう |
大さじ1 |
| 醤油 |
大さじ2 |
| 酒 |
大さじ6 |
| みりん |
大さじ6 |
豚のこしょう焼きの作り方・レシピ
- 豚肉に塩、こしょうをふり、小麦粉を少量まぶします
- 玉ねぎはスライスにします
- タレの材料のででこしょう(大さじ1)・醤油(大さじ2)・酒(大さじ6)・みりん(大さじ6)を混ぜ合わせておきます
- フライパンに油を熱して、豚肉の両面をサッと焼き、玉ネギを加え炒めます
- 3の合わせ調味料を加え、軽くとろみがつくまで炒めます
- 最後にででこしょうを小さじ1加えてさっと炒め、火を止めます
- お皿に辺塚だいだいのスライスを飾り、6を盛り付けます
- 上からだいだいの皮のすりおろし(表面の青い部分のみ)をかけて完成です
