【沸騰ワード10のレシピ】マクロオーヴァンブラン ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】マクロオーヴァンブラン

料理名 マクロオーヴァンブラン
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/10/3(金)
2025/10/3の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「マクロオーヴァンブラン」のレシピが紹介されました。フレンチのさっぱり前菜レシピ。番組10周年記念、伝説の家政婦志麻さんが生クッキングでお祝い

マクロオーヴァンブランの材料(作りやすい量)

さば
白ワイン
白ワインビネガー
にんじん
たまねぎ
黒こしょう
レモン(輪切り)

マクロオーヴァンブランの作り方・レシピ

  1. サバに塩をして、タマネギ、にんじん、黒コショウ、白ワインと白ワインビネガーで煮ます。
  2. 器に盛り、レモンをのせて冷やします。
    POINT

    サバのうまみがゼラチンに凝縮

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