【ヒルナンデス】ロティサリーチキンの薬膳鍋のレシピ・藤あや子|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】ロティサリーチキンの薬膳鍋

料理名 ロティサリーチキンの薬膳鍋
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤あや子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/9/25(月)
2023/9/25の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤あや子さんにより「ロティサリーチキンの薬膳鍋」のレシピが紹介されました。『アレンジレシピ奉行・コストコ』より。

ロティサリーチキンの薬膳鍋の材料(作りやすい量)

ロティサリーチキン
長ネギ 1本
生姜 1片
にんにく 1片
干し椎茸 6枚
日本酒 大さじ2
レンコン 1ふし
長芋 15cm
キクラゲ 6枚
クコの実 大さじ1
塩麹 大さじ1と1/2

ロティサリーチキンの薬膳鍋の作り方・レシピ

  1. 鍋にネギの青い部分、ニンニク、生姜、水で戻した干し椎茸を入れます
  2. お酒を入れます
  3. 10分程度煮込み、塩麹を入れます
  4. 薬味のネギだけ取り出したら、レンコン、長芋、ねぎ、キクラゲ、クコの実を入れます
  5. 野菜に火が通れば、完成です。

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