【ヒルナンデスのレシピ】ネギもち串 ・藤井恵 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】ネギもち串

ヒルナンデスのレシピ・ネギもち串

ネギもち串

料理名 ネギもち串
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2025/1/7(火)
2025/1/7の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「ネギもち串」のレシピが紹介されました。ねぎとお餅を串焼きしたお餅の新アレンジレシピ

ネギもち串の材料(1人分)

長ネギ 1組
切り餅 1個
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ2
小麦粉 大さじ2
楊枝作の長さの串 適量
油 大さじ2
七味 適量

ネギもち串の作り方・レシピ

  1. 切り餅を4等分に切ります。
  2. 餅の長い方に合わせて長ネギをぶつ切りにします。
  3. 餅を電子レンジ600Wで30秒ほど加熱します。
  4. 竹串にねぎ、餅、ねぎ、餅、ねぎの順に交互に刺します。
  5. 4に小麦粉をまぶし、フライパンに油をひき中火で両面を焼きます。
  6. 醤油小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1、みりん小さじ2を混ぜ合わせます(てりやきソース)。
    ※水を少し足すと、煮詰まりを防げます
  7. フライパンの余分な油をふきとり、6を加えて煮絡めます。器に盛り、七味をかけます。

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