【ヒルナンデス】ウィンターペンネグラタンハンバーグ
ウィンターペンネグラタンハンバーグ
| 料理名 | ウィンターペンネグラタンハンバーグ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/26（火） |
2023/12/26の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「ウィンターペンネグラタンハンバーグ」のレシピが紹介されました。『マンネリ解消レシピ』
ウィンターペンネグラタンハンバーグの材料(6〜8人分)
| ペンネグラタン | 2/3個 |
| 合挽肉 | 600g |
| シュレットチーズ | 150g |
| イタリアンパセリ | 適量 |
A
| たまご | 1個 |
| お麩 | 20g |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| トマトペースト | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
B
| 玉ねぎ | 1個 |
| マッシュルーム | 100g |
ウィンターペンネグラタンハンバーグの作り方・レシピ
- 海老を全て取り出します
- ヘラで周りに隙間を作りふたに乗せてひっくり返します
- 玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切り、お麩は麺棒で潰して肉ダネを作ります
- マッシュルームと玉ねぎを電子レンジで600W6分加熱
- ボウルにBの玉ねぎ(1個)・マッシュルーム(100g)を入れ混ぜ、肉を入れしっかり練り混ぜます。さらにAのたまご(1個)・お麩(20g)・牛乳(1/2カップ)・カレー粉(大さじ1)・トマトペースト(大さじ2)・塩(大さじ1/2)・コショウ(少々)・白ワイン(1/4カップ)を入れて混ぜます。
- 容器に1を平らに広げ入れ、220℃のオーブンで20分焼きます。
- 2を取り出しチーズを散らします。グラタンを戻しさらに220℃のオーブンで20分焼きます。
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