【ヒルナンデス】えのきのステーキ えのきちくわ添え
えのきのステーキ えのきちくわ添え
| 料理名 | えのきのステーキ えのきちくわ添え |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 出演者 | 南原清隆,水田信二(和牛),川西賢志郎(和牛),高橋ユウ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、お手軽「えのきのステーキ えのきちくわ添え」のレシピが紹介されました。秋の４大キノコ対決！スーパー家政婦『mako』さん紹介の新作レシピです。えのきだけがまるで肉厚ホタテのよう！
えのきのステーキ えのきちくわ添えの材料(1人分)
| えのき | 1袋 |
| ちくわ | 3本 |
| ゆでブロッコリー | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
えのきのステーキ えのきちくわ添えの作り方
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- えのき（1袋）のおがくずが付いた部分の石付きをとり、下の部分を厚さ2～3cm程に切ります。
- ちくわ(3本)に縦に切り込みを入れ、ほぐしたえのき(上の部分)を詰めます。
- フライパンにサラダ油（小1）で1のえのき、2のちくわを両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
- しょうゆ(大1)、酒(大1)、みりん(大1)、おろしにんにく(小1/2)を加え、タレをちくわと絡めながらえのきのステーキにちくわの風味がついたら完成です。お好みでゆでブロッコリー(適量)をそえて。
