【キューピー３分クッキング】長芋と豚肉のカマンベール蒸し煮
長芋と豚肉のカマンベール蒸し煮
| 料理名 | 長芋と豚肉のカマンベール蒸し煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/17（火） |
2023/10/17の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「長芋と豚肉のカマンベール蒸し煮」のレシピが紹介されました。長芋と豚肉に溶けたカマンベールチーズを絡めながら、お召し上がりください。
長芋と豚肉のカマンベール蒸し煮の材料(2人分)
| 豚肉(切り落とし) | 200g |
| みそ | 大さじ1 |
| 長芋 | 300g |
| エリンギ | 1パック(100g) |
| にんにくの薄切り | 1/2かけ分 |
| カマンベールチーズ | 1個(90g) |
| 七味唐辛子 | 適量 |
長芋と豚肉のカマンベール蒸し煮の作り方・レシピ
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、フライパンに入れてみそをもみ込みます。
- 長芋は皮つきのまま1㎝厚さの半月切りにします。エリンギは長さを半分に切り、4～6等分に手で裂きます。
- (1)の豚肉を広げてすき間に長芋を埋め込み、上にエリンギとにんにくをのせ、水大さじ4をまわしかけます。
ふたをして中火にかけ、蒸気が上がってから8分蒸し煮にします。 - カマンベールチーズをちぎってのせ、再びふたをして弱火にして1分ほど蒸します。七味唐辛子をふり、混ぜて食べます。
POINT
長芋は皮ごと使うのでよく洗い、目立つひげ根は除いておきましょう
豚肉の下味に使うみそがポイントです。肉にもみ込んだみそとチーズが相性抜群です
長芋と豚肉に溶けたカマンベールチーズを絡めながら、お召し上がりください。
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