【キューピー３分クッキング】春キャベツのミルクシチュー
春キャベツのミルクシチュー
| 料理名 | 春キャベツのミルクシチュー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/25（火） |
2025/3/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「春キャベツのミルクシチュー」のレシピが紹介されました。材料を順に加えて煮れば完成の、お手軽なシチュー。春野菜の甘みを味わってください。
春キャベツのミルクシチューの材料(2人分)
| 春キャベツ | 5～6枚(200g) |
| 新玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| スナップえんどう | 6個(60g) |
| 豚肉(切り落とし) | 150g |
| (塩一つまみ こしょう少々 片栗粉大さじ1) | |
| 水 | 2カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 塩 |
春キャベツのミルクシチューの作り方・レシピ
- キャベツは大きめのざく切りにし、玉ねぎは縦2㎝幅に切ります。スナップえんどうは筋を除きます。
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふります。
- 鍋にキャベツ、玉ねぎ、分量の水、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、ふたを少しずらしてのせます。
煮立ってから3〜4分煮て、野菜がしんなりとしたら、牛乳、スナップえんどうを加え、再びふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で2分ほど煮ます。 - (2)の豚肉に片栗粉をまぶして加え、混ぜながら2〜3分煮ます。
味をみて足りなければ塩少々で味を調えます。
器に盛り、粗びき黒こしょうをふります。
POINT
春キャベツは大きめのざく切りにして、甘みと食感を味わいましょう
豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、シチューにとろみをつけます
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