【キューピー３分クッキング】ブロッコリーときのこのクリームスパゲティ
ブロッコリーときのこのクリームスパゲティ
| 料理名 | ブロッコリーときのこのクリームスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/7（月） |
2022/2/7 の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「ブロッコリーときのこのクリームスパゲティ」のレシピが紹介されました。
ブロッコリーときのこのクリームスパゲティの材料(4人分)
| スパゲティ(1.6㎜) | 280g |
| ブロッコリー | 1個(300g) |
| エリンギ | 1パック(100g) |
| ベーコン | 6枚(80g) |
| 生クリーム | 1カップ |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| パルメザンチーズ(おろす) | 40g |
| 塩 | 小さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
塩、オリーブ油
- 生クリームに牛乳を加えることで、トロリとしたクリーミーなソースになります
- クリーミーなソースによくからむように、ブロッコリーはやわらかくゆでましょう
- エリンギのコリコリとした食感がアクセントになります。ぜひ具材に加えてください!
ブロッコリーときのこのクリームスパゲティの作り方
- ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎の部分は皮をむき3～4㎝長さの薄い短冊切りにします。エリンギは縦横半分に切り、縦薄切りにします。ベーコンは1㎝幅に切ります。
- 鍋に3ℓの湯を沸かして塩大さじ1を加え、スパゲティを表示時間通りにゆではじめます。ゆで上がる6分ほど前に(1)のブロッコリーを加えて一緒にゆでます。
- 中華鍋にオリーブ油大さじ1を熱してベーコンを炒め、ほぐれたらエリンギを加えて炒めます。全体に油がまわったら、生クリーム、牛乳、パルメザンチーズ、塩を加え、軽く煮て火を止めます。
- (2)がゆで上がったら湯をきり、(3)に加えて火にかけ、全体を混ぜ合わせます。
- 器に盛り、粗びき黒こしょうをふります。
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