【キューピー３分クッキング】ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ
ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ
| 料理名 | ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/19（金） |
2025/12/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ほうれん草とリコッタチーズのカネロニ」のレシピが紹介されました。冬のホームパーティーにもおすすめの一品。仕上げに粗びき黒こしょうをふってどうぞ。
ほうれん草とリコッタチーズのカネロニの材料(2人分)
| ラザニア用パスタ(17×8㎝) 4枚(85g) |
| ほうれん草 1わ(200g) |
| リコッタチーズ 100g |
| 塩 小さじ1/3 |
| 粗びき黒こしょう 少々 |
ホワイトソース
| 牛乳 1+3/4カップ |
| バター､小麦粉 各30g |
| 塩 小さじ1/4 |
| パルメザンチーズ(おろす) 20g |
| 粗びき黒こしょう 少々 |
| 塩､オリーブ油 |
ほうれん草とリコッタチーズのカネロニの作り方・レシピ
- ホワイトソースを作ります。
牛乳は人肌に温めます。フライパンにバターを入れて弱めの中火で溶かし、小麦粉をふるい入れ、ヘラで混ぜながらしっかりと炒めます。
牛乳を少しずつ加え、混ぜながら煮立てます。
なめらかなとろみがついたら、塩を加えて混ぜます。バットなどにとり出し、落としラップをしておきます。 - 鍋に湯1ℓを沸かして塩小さじ1/2、オリーブ油小さじ1を加え、パスタを表示時間通りにゆでます。
ザルに引き上げて湯をきり、長さを半分に切り、粗熱をとります。 - (2)のゆで汁でほうれん草を1分30秒ゆで、冷水にとります。
水気を絞り、1㎝幅に切ります。リコッタチーズ、塩、粗びき黒こしょうを加えて混ぜます。
(2)のパスタ8切れに等分にのせてくるくると巻きます。 - 耐熱の器にオリーブ油少々をぬり、(1)のホワイトソース半量を敷きます。
(3)を並べ入れ、残りのホワイトソースをかけ、パルメザンチーズをふります。 - 220℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
仕上げに粗びき黒こしょうをふります。
POINT
・ほうれん草はゆでたら冷水にとり、しっかりと水気を絞っておきましょう
・ホワイトソースに使う牛乳は、人肌程度に温めておくと、ダマになりにくいです
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