【食卓のひみつ】白菜とチーズの食べるスープ
白菜とチーズの食べるスープ
| 料理名 | 白菜とチーズの食べるスープ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2025/12/10（水） |
2025/12/10の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「白菜とチーズの食べるスープ」のレシピが紹介されました。
白菜とチーズの食べるスープの材料(作りやすい量)
| 白菜 1/4個 |
| 塩 少々 |
| 豚バラ肉 80g |
| 塩 少々 |
| ピザ用チーズ(チェダーチーズ入り) 200g |
| 水 1000ml |
| コンソメ(固形) 1個 |
| 牛乳 600ml |
| 黒コショウ お好み |
| バゲット お好み |
白菜とチーズの食べるスープの作り方・レシピ
- 白菜を葉と芯に切り分けて、芯は細切りに、葉はざく切りにして葉の方に塩(少々)をふって揉みこみ5分ほど置いておきます。
- フライパンに細切りにした豚バラ肉と塩(少々)を入れて中火にし、少し焼き目がつくくらいまでしっかりと炒めたら、白菜の芯を入れてさらに炒めます。
- 白菜の芯の角がなくなって水分が飛んできたら、水とコンソメを加えて強火にします。
※コンソメ顆粒の場合は小さじ2 - 3が沸騰したら牛乳を加えて中弱火にします。
POINT
牛乳を加えたらあまり沸々させないようにする
- 1の白菜の葉を絞って入れて、ピザ用チーズも加えて混ぜ、チーズが溶けたら火を止めます。
※チーズはお好みで種類や量を調整してください。 - 器に盛り、お好みで黒コショウをふって、バゲットなどを添えたら完成です。
※1の白菜の葉の浅漬け風は食べる直前に入れてもOKです。POINT
パスタを入れるとスープパスタに、冷ご飯を入れるとリゾット風になります
