【ノンストップ】豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風
豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風
| 料理名 | 豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年2月15日（水） |
香り豊かな簡単ソーセージ
この時期クックパッドのサイトでは、冬から春が旬の「セロリ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風」の作り方を紹介していました。セロリの葉などたっぷりと使って、香り豊かな簡単ソーセージを手作りしましょう。
豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風の材料(10本分)
| セロリ(刻む) | 1/2本(50～60g) |
| 豚ひき肉 | 200g |
A
| 塩、コショウ | 各適量 |
| 片栗粉、みそ、酒 | 各小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ショウガ(すりおろす) | 1/2かけ |
| サラダ油 | 適量 |
| イタリアンパセリなど | 適量 |
豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風の作り方
1.ボウルにセロリ(刻む 1/2本(50～60g))、豚ひき肉(200g)、Aの塩、コショウ(各適量)・片栗粉、みそ、酒(各小さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・ショウガ(すりおろす 1/2かけ)を入れ粘り気が出るまでよく混ぜます。
※みそ＆ショウガでコクと風味アップ！
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2.1を10等分にし、棒状にします(手を水でぬらすと作業がしやすい)。
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3.フライパンにサラダ油(適量)をひき、2を並べます。中火で2分ほど焼き、転がしながら、全体に焼き色をつけます。
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4.3にフタをし、弱火で4分ほど焼いて火をとおします。フタを外し、さらに転がしながら焼いて全体に焼き色をつけます。
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5.4を器に盛ります。あればイタリアンパセリなど(適量)を添えて完成。
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