【ノンストップ】和風カボチャサラダ
和風カボチャサラダ
| 料理名 | 和風カボチャサラダ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
簡単！カボチャ煮でサラダ
ノンストップ！笠原将弘のおかず道場では、和食おかずの定番「カボチャの煮物」の作り方を伝授！そして、そのカボチャ煮を使って、「和風カボチャサラダ」も合わせて紹介。ここではその「和風カボチャサラダ」の作り方になります。カボチャ煮にマヨネーズなどを加えて簡単にアレンジ！クルミを加えてコクをプラス！食感もアクセントになる一品です。
和風カボチャサラダの材料(４人分)
| カボチャの煮物 | 1/4個分 |
| クルミ | 40g(粗く砕く) |
| タマネギ | 1/2個(薄切りし塩もみする) |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 黒コショウ | 適量 |
和風カボチャサラダの作り方
1.ボウルにカボチャの煮物(1/4個分)を入れて、ヘラで粗くつぶし、クルミ(40g(粗く砕く))を加える。
●クルミが無ければ、ピーナッツやアーモンドなどでも可
●「カボチャの煮物」の作り方⇒こちら
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2.1にタマネギ(1/2個(薄切りし塩もみする))、マヨネーズ(大3)、酢(小1)を加えて混ぜ合わせる。
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3.器に盛り、黒コショウ(適量)をふり、和風カボチャサラダの完成。
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