さば缶大根
| 料理名 |
さば缶大根 |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/11/21（金） |
2025/11/21のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
さば缶大根」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
さば缶大根の材料(2人分)
| 大根 |
300g |
| サバ缶(水煮・缶汁をきる) |
1缶(固形量90g) |
| ゴマ油 |
大さじ1/2 |
A
| 水 |
1と1/2カップ |
| ゴマ油 |
大さじ1/2 |
| しょうゆ |
大さじ2 |
| ゴマ油 |
大さじ1/2 |
| みりん、砂糖 |
各大さじ1 |
| ゴマ油 |
大さじ1/2 |
| ショウガ(千切り)10g |
| ゴマ油 |
大さじ1/2 |
| 赤唐辛子(輪切り) |
ひとつまみ(好みで) |
さば缶大根の作り方・レシピ
- 大根は約1㎝厚さの半月切りにします(好みで面取りする)。
耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱し、ザルに上げて水気をきります。
- フライパンにゴマ油を強めの中火で熱して①の大根を並べ、片面2分ほどずつ両面に焼き色をつけるように焼きます。
- ②にAの水(1と1/2カップ)・ゴマ油(大さじ1/2)・しょうゆ(大さじ2)・ゴマ油(大さじ1/2)・みりん、砂糖(各大さじ1)・ゴマ油(大さじ1/2)・ショウガ(千切り)10g)・ゴマ油(大さじ1/2)・赤唐辛子(輪切り ひとつまみ(好みで))とサバ缶を加えて強火で煮立たせ、フタをして弱めの中火で5分煮ます。
- フタを外し、やや強火で5分ほど、ときどきスプーンなどで具材に煮汁をかけながら好みの味に煮つめます。
※煮汁の味を見ながら好みで調整するとよい。
- 器に盛り、万能ネギを散らします。
