【ウワサのお客さまのレシピ】明太子ガリバタ里芋 ・村野明子 | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】明太子ガリバタ里芋

ウワサのお客さまのレシピ・明太子ガリバタ里芋

明太子ガリバタ里芋

料理名 明太子ガリバタ里芋
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2024/10/25(金)
2024/10/25のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「明太子ガリバタ里芋」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母・村野明子さんが今回は三重高校ダンス部へ豪快出張クッキング

明太子ガリバタ里芋の材料(4人分)

里芋(生) 8コ
明太子チューブ 1腹
有塩バター 10g
刻みニンニク 大さじ1
生クリーム 大さじ1
乾燥パセリ 適量

明太子ガリバタ里芋の作り方・レシピ

  1. 里芋を皮ごとオーブンに入れ、200度で20~30分で焼きます (里芋にスッと串が入るまで焼く)粗熱が取れたら皮を剥きます。
  2. 明太子は薄皮から外し、生クリームと合わせておきます。
  3. フライパンにバターを入れ、溶けたら、里芋を加えます。
    軽くきつね色になるまで炒めたら刻みニンニクを入れて全体を混ぜ、 2を絡めて完成です。仕上げに乾燥パセリをのせます。

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