【ウワサのお客さま】丸鶏のまるごとピラフ
丸鶏のまるごとピラフ
| 料理名 | 丸鶏のまるごとピラフ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/12/2（金） |
2022/12/2のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「丸鶏のまるごとピラフ」のレシピが紹介されました。
丸鶏のまるごとピラフの材料(作りやすい量)
| 丸鶏(中抜き) | 1匹(1キロ程度) |
| カリフォルニア米 | 1パック |
| 玉ねぎ | 50g |
| 人参 | 30g |
| セロリ | 30g |
| バター | 20g |
| コンソメの素 | 小さじ1 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| アボカドオイル | 適量 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
| 乾燥ハーブミックス | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
丸鶏のまるごとピラフの作り方・レシピ
ピラフ作り
- 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにします。
- フライパンにバターを熱し、 野菜を入れて炒めます。 3温めたカリフォルニア米をフライパンに入れます。
POINT
この後鶏の肉汁を吸うため、硬めがいい
- コンソメ、塩胡椒で味を整えれば カリフォルニア米ピラフの完成!
仕上げ
- 丸鶏は中身を見て軽く水洗いし、血管などを取り除き、キッチンペーパーで水気を拭き取り、肉の表面にフォークなどで穴をあけます。
- お腹の中に、塩、こしょう少々をすりこむ。
- 肉の表側にも、ハーブミックス、こしょうをすりこむ。
