【男子ごはん】サワラのみそ焼き
サワラのみそ焼き
| 料理名 | サワラのみそ焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/3/31（日） |
2024/3/31のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「サワラのみそ焼き」のレシピが紹介されました。『俺たちの作り置きシリーズ第7弾〜みそダレ〜』焼き物
サワラのみそ焼きの材料(2人分)
| みそダレ | 小さじ2 |
| サワラ | 2切れ |
| ししとう | 6本 |
| 塩 | 適量 |
みそダレ（作りやすい分量）
| みそ | 300g |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 酒、みりん | 各大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
サワラのみそ焼きの作り方・レシピ
みそダレ（作りやすい分量）
- 鍋にみそ300g、砂糖大さじ1.5、酒・みりん各大さじ2、しょうゆ大さじ1を合わせて混ぜ、中火にかけます。
混ぜながら5分程煮詰めます。 - 粗熱をとってから保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
サワラのみそ焼き
- サワラ2切れは両面に塩を振り、水気を拭きます。
ししとう6本は竹串等で数か所穴を空けます。 - グリルに1を並べて中火で4分程焼きます。
ししとうは取り出します。
サワラの片面にみそダレを小さじ1ずつ塗って更に2分程焼きます。
