【ソレダメ】トマトの冷製パスタ
トマトの冷製パスタ
| 料理名 | トマトの冷製パスタ |
| 番組名 | ソレダメ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/7/5（水） |
2023/7/5のテレビ東京系【ソレダメ】では、アルポルトの片岡護さんにより「トマトの冷製パスタ」のレシピが紹介されました。ここではアレンジレシピのご紹介です。
トマトの冷製パスタの材料(作りやすい量)
| スパゲッティ | 200g |
| トマト | 4個(成熟したもの) |
| ニンニク | 2片(みじん切り) |
| オリーブオイル | 1/4カップ |
| バジルの葉 | 適量(細かく刻んだもの) |
| 塩 | お好みで |
| 黒こしょう | お好みで |
| パルメザンチーズ | お好みで |
トマトの冷製パスタの作り方・レシピ
- スパゲッティを塩を入れた熱湯でアルデンテに茹でます。パッケージの指示に従って調理してください。茹で上がったら冷水でしっかりと洗い、水気を切ります。
- トマトを湯むきし、種を取り除いてみじん切りにします。ボウルに入れておきます。
- 別のフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でニンニクが香り立つまで炒めます。ニンニクが色づかないように注意してください。
- 炒めたニンニクをトマトのボウルに加え、バジルの葉も加えます。塩と黒こしょうで味を調え、よく混ぜ合わせます。
- 冷やしたスパゲッティをトマトのソースに加え、全体がよく絡まるように混ぜます。お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです。
※アレンジレシピです
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