【DAIGOも台所】シーフードのオムライス風のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】シーフードのオムライス風

DAIGOも台所のレシピ・シーフードのオムライス風

シーフードのオムライス風

料理名 シーフードのオムライス風
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/10/3(火)
2023/10/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「シーフードのオムライス風」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『シーフードミックスを使ったライスがおいしい。卵もフワフワですね。』とコメントしています。

シーフードのオムライス風の材料(2人分)

ご飯 150g
バター 20g
シーフードミックス(冷凍) 100g
白ワイン 大さじ1
4個
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
トマトケチャップ 適量
適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
塩水
200ml
6g

シーフードのオムライス風の作り方・レシピ

  1. シーフードミックス(冷凍)100gは塩水(分量の水200mlに塩 6gを溶かします)に30分つけて解凍し、水気をしっかり取ります。
  2. フライパンにバター10gを熱し、1を加えて中火でサッと炒め、白ワイン大さじ1を加えて煮つめ、ご飯150gを加えて塩、こしょう各適量で味を調え、2等分します。
  3. ボウルに卵4個を割り入れ、塩、こしょう各適量、パルメザンチーズ(粉)大さじ2を加えて溶きほぐします。
  4. 1人分ずつ作ります。
    フライパンにバターとサラダ油適量を熱して3を入れ、大きく混ぜて、半熟状になったら、火を止めて2を入れて器に返して盛り、トマトケチャップをかけます。
  5. 残りも同様にします。

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