【DAIGOも台所のレシピ】きのこのパスタ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】きのこのパスタ

DAIGOも台所のレシピ・きのこのパスタ

きのこのパスタ

料理名 きのこのパスタ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/9/23(火)
2025/9/23のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「きのこのパスタ」のレシピが紹介されました。『おいしいですね~。きのこのうまみがたっぷり。ピリッときいた赤唐辛子もすごくいいアクセントです』とコメントしています。

きのこのパスタの材料(作りやすい量)

スパゲッティ 160g
ブラウンマッシュルーム 50g
しめじ 50g
まいたけ 50g
赤唐辛子 1本
にんにく 1片
白ワイン 大さじ3
パスタのゆで汁 大さじ1
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ2

きのこのパスタの作り方・レシピ

  1. 熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでます。
  2. マッシュルームは5mm幅に切り、しめじとまいたけはほぐし、赤唐辛子は種を取り、にんにくは半分に切り、芽を取って軽くつぶします。
  3. フライパンに赤唐辛子とにんにく、バージンオリーブ油の半量を入れて弱火にかけ、香りが出たら、きのこと塩小さじ1/2を加えて強火で炒めて焼き色をつけます。
    中火にして白ワインを加え、アルコール分をとばし、1のパスタのゆで汁を加えて塩、こしょうをする。
  4. 3にスパゲッティを加えて和え、火を止めて、パルメザンチーズ大さじ1、塩、こしょうを加えて味を調え、イタリアンパセリのみじん切り、バージンオリーブ油を加えます。
  5. 器に盛り、仕上げに残りのパルメザンチーズをふります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

きのこの人気レシピ

第1位

きのこ入り煮込みハンバーグ

きのこ入り煮込みハンバーグ

挽き肉を減らして、みじん切りしたシメジを加えます。ボリューム感はそのままだから食べ応えがありま ・・・

第2位

豆腐のステーキ きのこソース

豆腐のステーキ きのこソース

こんなに広がる!豆腐・大豆製品というテーマで、きょうの料理ビギナーズでは、「豆腐のステーキ き ・・・

第3位

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

「おいしいクスクス料理を」というリクエストに速水もこみちさんは、「じゃがいもときのこのクスクス ・・・

第4位

きのこと鶏の甘辛煮

きのこと鶏の甘辛煮

キノコたっぷりというテーマで、「きのこと鶏の甘辛煮」の作り方を紹介していました。きのこが4種類 ・・・

その他のきのこのレシピはこちら => きのこのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ