落花生の煮豆
| 料理名 | 落花生の煮豆 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月8日（日） |
相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生の煮豆」の作り方になります。
| 落花生(生) | 250g |
| 水 | 750mL |
| 砂糖 | 200g |
| しょう油 | 大さじ1と1/2 |
1、鍋に、1日浸水させた落花生(生 250g)、水(750mL)を入れて火にかけ、約50分茹でます。
2、砂糖(200g)、しょう油(大1と1/2)を加え、2～3分煮込みます。
3、火を止め、1時間ほど冷まし、味を染み込ませます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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