【相葉マナブ】甘食
甘食
| 料理名 | 甘食 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/13（日） |
2025/4/13のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「甘食」のレシピが紹介されました。
甘食の材料(5個分)
| 無塩バター | 40g |
| 砂糖 | 80g |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 4g |
| 重曹 | 2g |
| 牛乳 | 20～30mL |
甘食の作り方・レシピ
下準備
- バター、卵を常温に戻しておきます
- ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器でザラつきがなくなるまで混ぜます。
- 溶いた卵を3回程度に分けて加えます。都度、よく混ぜます。
- 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるい、生地へ加えます。
ゴムベラに替え、粉気がなくなる程度にさっくりと混ぜます。 - 牛乳を少しずつ入れて生地のかたさを調整します。
※ゴムベラを持ち上げた時に、生地がゆっくり流れ落ちるくらいが目安。 - 口金をつけていないしぼり袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径7～8cmに丸く絞ります。
- キッチンバサミにサラダ油をつけて生地の中央に十字に切れ目を入れ、210℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
POINT
●「甘食あんバターサンド」
甘食を横半分に切り分け、バターとあんこをお好みの量挟みます
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