【相葉マナブのレシピ】焼きネギの豚汁 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】焼きネギの豚汁

相葉マナブのレシピ・焼きネギの豚汁

焼きネギの豚汁

料理名 焼きネギの豚汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/2/15(日)
2026/2/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼きネギの豚汁」のレシピが紹介されました。

焼きネギの豚汁の材料(作りやすい量)

ねぎ
大根
にんじん
ごぼう
豚肉
ゴマ油
和風顆粒だし
みそ
七味唐辛子

焼きネギの豚汁の作り方・レシピ

  1. ねぎ1本は3~4㎝のブル切り、1本は斜めの薄切りにします。

    POINT

    ねぎはぶつ切りと薄切りの2つの食感を楽しむ

  2. 鍋にごま油をひき、ぶつ切りのネギを入れ焼き色をつけます。

    POINT

    焼き色をつけることで香ばしさと甘みが引き立つ

  3. 食べやすく切った大根、にんじん、ごぼう、豚肉を加え炒めます。
    肉に火が通ったら、水、和風顆粒だし、斜め薄切りのネギを加え煮込みます。
  4. みそを溶いて、器に盛り、七味唐辛子をかけます。

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