【相葉マナブ】春キャベツのとんぺい焼き
春キャベツのとんぺい焼き
| 料理名 | 春キャベツのとんぺい焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/12（日） |
2026/4/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「春キャベツのとんぺい焼き」のレシピが紹介されました。
春キャベツのとんぺい焼きの材料(2人分 )
| 春キャベツ | 1/4玉 |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 紅生姜 | 大さじ1 |
| 揚げ玉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 中濃ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり、紅生姜> |
春キャベツのとんぺい焼きの作り方・レシピ
- 春キャベツは真ん中の太い芯を切り落としてザク切りに、長ねぎは小口切りにします。
豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切ります。 - フライパンを中火にかけ、サラダ油(分量外・大さじ1/2程度)を引き、豚バラ薄切り肉を炒めます。
豚肉の色が変わってきたら、春キャベツと長ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。 - 紅生姜、揚げ玉を加えて塩、コショウを振り、全体をさっと炒めたらいったん取り出します。
- 卵に砂糖、塩を入れて溶きほぐし、サラダ油をひいたフライパンに卵を入れます。
卵が固まってきたら具材をのせ、半分に折りたたみます。 - 皿に移し中濃ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりを適量かけ、紅生姜をのせます。
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