【相葉マナブ】たけのこご飯

たけのこご飯
| 料理名 | たけのこご飯 | 
| 番組名 | 相葉マナブ | 
| 料理人 | 相葉雅紀 | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2025/4/20(日) | 
たけのこご飯の材料(4~6人分)
| 茹でたけのこ | 300g | 
| 油揚げ | 1枚 | 
| 米 | 3合 | 
| 水 | 450mL | 
| 酒 | 大さじ1 | 
| みりん | 大さじ1 | 
| しょう油 | 小さじ2 | 
| 塩 | 小さじ1 | 
| 和風顆粒ダシ | 小さじ1 | 
| 紅しょうが | お好み | 
たけのこご飯の作り方・レシピ
- 茹でたけのこは半分に切り分け、小さめのひと口大に切ります。油あげは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにします。
- 浸水して水気を切った米が入った土鍋に水、酒、みりん、しょう油、塩、和風顆粒ダシを入れ、軽く混ぜます。油揚げ、たけのこをのせて強火にかけます。
- 7分を目安に沸騰したら、弱火にして約10分炊き、火を止めて10分蒸らします。
- 全体を混ぜて茶碗に盛り、紅しょうがを添えます。
タグ:相葉雅紀
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


