【家事ヤロウ】逆さまシューマイ
逆さまシューマイ
| 料理名 | 逆さまシューマイ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/22（火） |
2025/4/22のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、平野レミさんにより「逆さまシューマイ」のレシピが紹介されました。
逆さまシューマイの材料(4人分)
| 新玉ねぎ | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 豚バラ肉 | 150g |
| 海老 | 150g |
| 紹興酒または酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| しょう油 | |
| からし |
逆さまシューマイの作り方・レシピ
- ポリ袋にみじん切りにした新玉ねぎ(150g)、片栗粉(大さじ2)を入れて混ぜます
- 豚バラ肉(150g)と海老(150g)を包丁で叩いてミンチ状にします
- ボウルに2を入れ粘りが出るまでしっかりねる
- 3に紹興酒または酒(小さじ2)、塩(小さじ2/3)、オイスターソース(小さじ1/2)、こしょう少々を加えてさらにねり、1の玉ねぎを加えて混ぜたら12等分にして団子を作ります
- サラダ油(適量)を薄く塗った蒸し器に肉だねをのせ、皮をかぶせてギュッと型を調え10分蒸したら完成です。
- お好みでしょう油、からしにつけていただきます
POINT
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