【青空レストラン】シラスのハンバーグ
| 料理名 | シラスのハンバーグ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/10/29（土） |
2022/10/29の日本テレビ系【青空レストラン】では、「シラスのハンバーグ」のレシピが紹介されました。
シラスのハンバーグの材料(４人分)
【ハンバーグ】
| 釜揚げシラス 250g |
| 鶏ひき肉 150g |
| 玉ネギ 大1/2個 |
| 大葉 15枚 |
| 片栗粉 大さじ1と1/2 |
| サラダ油 大さじ1 |
【シラスおろし】
| 釜揚げシラス 40g |
| 大根おろし 軽く水気を切って100g |
| ポン酢 適量 |
シラスのハンバーグの作り方・レシピ
- 【ハンバーグ】
玉ネギはみじん切り、大葉は縦半分に切りって千切りにします。 - すり鉢に釜揚げシラスを入れて粗めに潰し、鶏肉と1、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、4等分にして形成する。
- フライパンにサラダ油を熱して2を並べ、フタをして弱火で蒸し焼きにします。 両面焼きます。
- 【シラスおろし】
大根をおろして軽く水を切り、釜揚げシラスを混ぜ合わせます。 - お皿にハンバーグを盛り、シラスおろしを乗せ、ポン酢をかけて完成です。
