【ヒルナンデス】丸ごと野菜巻き
丸ごと野菜巻き
| 料理名 | 丸ごと野菜巻き |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/4/23（火） |
2024/4/23の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「丸ごと野菜巻き」のレシピが紹介されました。
丸ごと野菜巻きの材料(2本分)
| 春キャベツ | 2枚 |
| 大葉 | 4枚 |
| 万能ねぎ | 4本⻑さ4～5等分に切る |
| みょうが | 2本縦半分薄切り |
| カニカマ | 2本(サラダチキンでもOK) |
| 塩 | (茹でるとき)適量 |
タレ
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
タレ2
| 梅肉 | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
丸ごと野菜巻きの作り方・レシピ
- キャベツを2枚多めの塩で1～2分茹でます
- あら熱が取れたら太い葉脈(芯)を叩き潰します
- キャベツ1枚に大葉4枚、万能ねぎ4本⻑さ4～5等分に切る、みょうが2本縦半分薄切り、カニカマ2本(サラダチキンでもOK)のすべて半量を乗せしっかり巻きます。2本つくります。
タレ1
- マヨネーズ大さじ1とはちみつ大さじ1/2を混ぜます
- 豆板醤小さじ1/2を入れてよく混ぜます
タレ2
- 梅肉大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、おろしにんにく小さじ2、ごま油小さじ1/2、水大さじ1/2をよく混ぜ合わせます
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