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こいのぼりのオープンいなり

こいのぼりのオープンいなり

料理名 こいのぼりのオープンいなり
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年4月28日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「こいのぼりのオープンいなり」の作り方です。いつものおいなりさんが、鯉のぼりに変身!型抜きや飾りつけなど、子供と一緒に楽しんで。

こいのぼりのオープンいなりの材料(6個分)

いなり揚げ(味つき) 6枚
ご飯 200g
きゅうり 1本
適量
1個
サラダ油 小さじ1/2
スライスチーズ 1枚
焼きのり 全型1/4枚
鮭フレーク 20g
いりゴマ(白) 小さじ1

 

 

こいのぼりのオープンいなりの作り方

1.きゅうり(1本)は縦半分に切り、1切れはさらに縦半分に切ります。

残りは薄い半月切りにしてボウルに入れ、塩ひとつまみを加えてもみます。水分が出るまで5分ほどおいて水気をしっかりと絞ります。

2.別のボウルに卵(1個)を溶きほぐし、塩ふたつまみを加えて混ぜます。

フライパンにサラダ油(小1/2)を熱してペーパータオルでなじませ、卵液を流し入れます。表面が乾いたら表裏を返して10秒焼きます。

3.2の粗熱がとれたら、花型(直径2.5cm)で12枚くり抜き、半分に切ります。余った部分は細切りにします。

4.スライスチーズ(1枚)は丸型(直径約2cm)で6枚くり抜きます。焼きのり(全型1/4枚)は、目玉用にチーズより小さい丸に切り抜きます。

5.別のボウルにご飯(200g)を入れ、鮭フレーク(20g)、1の塩もみしたきゅうり、3の細切りの卵、いりゴマ(白 小1)を入れて混ぜ、6等分にします。

6.いなり揚げ(味つき 6枚)の口を開き、口を1cm内側に折り込みます。5を等分につめ、バットに並べます。

7.3のくり抜いて切った卵でウロコを、4のチーズとのりで目をつくって器に並べ、1の残りのきゅうりをサオに見立てて添えます。

こいのぼりのオープンいなり

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