最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

豚巻きれんこんもち

豚巻きれんこんもち

 

料理名 豚巻きれんこんもち
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年12月1日(日)

 

コメント

「旬の根菜を美味しく食べよう!!」ということで、ごぼう・レンコン・カブを使った料理を紹介。ここでは、「豚巻きれんこんもち」の作り方になります。れんこんのもっちり&トロトロ食感が絶品!

豚巻きれんこんもちの材料(2~3人分)

 

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 9~10枚(180~200g)
れんこん 400g
a
片栗粉 大さじ1
白いりごま 小さじ2
小さじ1/2
b
大さじ1
しょうゆ、紹興酒 各小さじ1
砂糖、オイスターソース 各小さじ1
鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1/3
ごま油 大さじ1
塩、黒こしょう 各適量
サラダ菜 適量

 

 

豚巻きれんこんもちの作り方

1、れんこん(400g)はすりおろし、軽く水気を絞ってボウルに入れ、aの片栗粉(大さじ1)・白いりごま(小さじ2)・塩(小さじ1/2)を加えて混ぜます。

9~10等分に分けて豚肉で巻きます。塩、黒こしょう(各適量)を振ります。

2、bの水(大さじ1)・しょうゆ、紹興酒(各小さじ1)・砂糖、オイスターソース(各小さじ1)・鶏がらスープの素(半練り 小さじ1/3)を混ぜ合わせます。

3、フライパンを熱してごま油(大1)を引き、1を並べます。蓋をして、強めの中火で焼きます。

両面に焼き色がついて火が通ったら2を加えて、絡めます。

4、器にサラダ菜(適量)、3を盛って、フライパンに残ったタレをかけます。

 

もちの人気レシピ

第1位

2色の大根もち

2色の大根もち

家庭で出来るプロの技ということで、「2色の大根もち」を吉岡英尋さんが、作って紹介していました。 ・・・

第2位

大根もち

大根もち

大根や白菜のおいしい季節。ノンストップ!主婦トピ!のコーナーでは、大根を新鮮なうちに食べきりま ・・・

第3位

焼きもちのごまじょうゆソースかけ

焼きもちのごまじょうゆソースかけ

「3世代に喜ばれるもので、準備に手間がいらない料理を教えて!」というお悩み・リクエストに、中華 ・・・

第4位

サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き

サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き

浜内千波さんが日本食研のから揚げ作りで作る「サクサクから揚げ&もちもちお好み焼き」の作り方を紹 ・・・

その他のもちのレシピはこちら => もちのレシピ

豚巻きれんこんもち

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ