【男子ごはん】クラフトコーラシロップの料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【男子ごはん】クラフトコーラシロップ

クラフトコーラシロップ

クラフトコーラシロップ

料理名 クラフトコーラシロップ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/7/31(日)
2022/7/31のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「クラフトコーラシロップ」のレシピが紹介されました。

クラフトコーラシロップの材料(10~12杯)

三温糖 400g(色は薄くなるが上白糖でも可)
400ml
クローブ(ホール) 40粒
カルダモン(ホール) 20粒
シナモンスティック 3本
バニラエッセンス 5滴
レモン 2個

クラフトコーラシロップの作り方

  1. シナモンスティックは手で半分に折ります。
    カルダモンは包丁やキッチンバサミで半分に切って種を出す(皮も使う) 。
  2. レモンは1個をすべて輪切りに。
    もう1個は半分に切ってから果汁を搾る。残った皮は細切りにします。
  3. メスティンにレモン果汁とバニラエッセンス以外の材料をすべて入れて 中火にかけ、沸騰したら弱火で約10分煮ます。
  4. 火を止め、粗熱がとれたらレモン果汁とバニラエッセンスを加え、 フタを閉め冷蔵庫で半日~1日寝かせる。
  5. 目の細かいざるでこしたら完成です。≪おススメの飲み方≫
    グラスに氷、クラフトコーラシロップ(大さじ3)を入れ、ウォッカ(適量)をお好みで加えます。
    炭酸水(250~300ml) を注ぎます。

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