【男子ごはん】おかひじきとエノキの和え物
おかひじきとエノキの和え物
| 料理名 | おかひじきとエノキの和え物 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/9/1（日） |
2024/9/1のテレビ東京系【男子ごはん】では、国分太一さんにより「おかひじきとエノキの和え物」のレシピが紹介されました。『夏のおつまみ特集』太一くんレシピ。箸が止まらなくなるこだわりの食感です！
おかひじきとエノキの和え物の材料(2人分)
| おかひじき | 1パック(80g) |
| エノキ | 1パック(100g) |
| 梅干し | 1個 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| かつお節(ソフトパック) | 適量 |
| 塩 | 少々 |
a
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
おかひじきとエノキの和え物の作り方・レシピ
- エノキ(1パック(100g))は石突を落としてほぐします。
- 鍋に湯を沸かして塩(少々)を加え、おかひじき(1パック(80g))とエノキを30秒ほど茹で、水にとって冷まして水けをしっかり絞ります。それぞれ3㎝長さに切ります。
- 梅干し(1個)は種を取り除いたら叩いてボウルに入れ、aのマヨネーズ(小さじ1)・めんつゆ(3倍濃縮 小さじ1/2)・砂糖(小さじ1/4)を混ぜ、2を加えて和えます。
- 器に盛ってかつお節(ソフトパック 適量)を散らし、オリーブ油(大1/2)をかけます。
