【なないろ日和!】白菜としめじの塩とろみ煮の料理レシピ|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】白菜としめじの塩とろみ煮

なないろ日和!のレシピ・白菜としめじの塩とろみ煮

白菜としめじの塩とろみ煮

料理名 白菜としめじの塩とろみ煮
番組名 なないろ日和!
料理人 石原洋子
放送局 テレビ東京
放送日 2022/9/22(木)
2022/9/22のテレビ東京系【なないろ日和!】では、石原洋子さんにより「白菜としめじの塩とろみ煮」のレシピが紹介されました。電子レンジを使って簡単に作ります。

白菜としめじの塩とろみ煮の材料(2人分)

白菜 200g
しめじ 100g
生姜 1/2かけ
エビ 100g
A
少々
小さじ1
片栗粉 小さじ1
B
大さじ1
小さじ2/3
こしょう 少々
1/3カップ
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1/2
大さじ1

白菜としめじの塩とろみ煮の作り方・レシピ

  1. えび100gの背ワタを除いて殻をむき、水で洗って水気をよくふいた後、Aの塩(少々)・酒(小さじ1)・片栗粉(小さじ1)をからめます。
  2. 耐熱ボウルに白菜200gを入れ、しめじ100gとしょうが1/2かけを散らします。Bの酒(大さじ1)・塩(小さじ2/3)・こしょう(少々)・水(1/3カップ)を加えてえびを散らします。
  3. ふんわりラップをして、電子レンジに600Wで6分(500Wで7分10秒)かけます。
  4. 取り出して水溶き片栗粉の片栗粉(大さじ1/2)・水大さじ1)を加え、全体を混ぜます。
  5. ラップをして電子レンジに600Wで1分30秒(500Wで1分50秒)かけたら完成です。

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