【DAIGOも台所】カレーピラフの料理レシピ|おさらいキッチン

【DAIGOも台所】カレーピラフ

カレーピラフ

カレーピラフ

料理名 カレーピラフ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/26(木)
2022/5/26のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「カレーピラフ」のレシピが紹介されました。

カレーピラフの材料(2人分)

ロースハム(1cm厚さ) 80g
玉ねぎ 50g
マッシュルーム 4個
カレー粉 小さじ1+1/3
ウスターソース 小さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/3
バージンオリーブ油 小さじ4
ご飯 300g
スイートコーン 50g
小さじ1/2
こしょう 適量

カレーピラフの作り方

  1. ロースハム(1cm厚さ)80gと玉ねぎ50gは1cm角に切り、マッシュルーム4個はくし形の6等分に切ります。
  2. カレー粉小さじ1+1/3、ウスターソース小さじ2、トマトケチャップ大さじ2、おろしにんにく小さじ1/3を混ぜ合わせます。
  3. フライパンにバージンオリーブ油小さじ4の半量を中火で熱し、ハム、玉ねぎ、マッシュルームを軽く色づくまで炒め、残りのバージンオリーブ油、温かいご飯300g、スイートコーン50g、塩小さじ1/2を加えて強火で炒め合わせます。
  4. フライパンの真ん中を空けて2を加え、香りが立ったら、こしょう適量を加えて炒め合わせて器に盛ります。

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