【相葉マナブ】自然薯たっぷり豚汁の料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【相葉マナブ】自然薯たっぷり豚汁

相葉マナブのレシピ・自然薯たっぷり豚汁

自然薯たっぷり豚汁

料理名 自然薯たっぷり豚汁
番組名 相葉マナブ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/4(日)
2022/12/4のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、「自然薯たっぷり豚汁」のレシピが紹介されました。

自然薯たっぷり豚汁の材料(4人分)

自然薯160g
豚バラ肉100g
にんじん1/2本
大根1/8本(約3cm)
こんにゃく1/2枚
掛川いも汁100g
サバ出汁800mL
味噌100g
ゴマ油大さじ1/2
長ねぎ

自然薯たっぷり豚汁の作り方・レシピ

  1. 自然薯は表面を炙ってひげ根を取り、皮つきのまま乱切りにします。
  2. にんじんは皮をむいて半月切り、大根は皮をむいてイチョウ切り、こんにゃくは下茹でして5mm幅の短冊切り、豚バラ肉はひと口大に切ります
  3. 鍋にゴマ油を引いて豚バラ肉を炒め、火が通ったら自然薯、にんじん、大根、こんにゃくを加えさっと炒めます。
  4. サバ出汁を加え、沸騰後弱火で8分煮込んだら火を止めて、味噌を溶き、いも汁を加えて混ぜます。
  5. 器に盛り、小口切りにした長ねぎを散らします。

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