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ナスのもみ漬けミョウガ和え

ナスのもみ漬けミョウガ和え

 

料理名 ナスのもみ漬けミョウガ和え
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月5日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスのもみ漬けミョウガ和え」の作り方を紹介です。

ナスのもみ漬けミョウガ和えの材料

 

ナスのもみづけ 適量
ミョウガ(千切り) 2本分
大葉(千切り) 適量
青ネギ(小口切り) 適量
しょうが(千切り) 適量
ごま油 小さじ1/2
しょう油 小さじ1/2

 

 

ナスのもみ漬けミョウガ和えの作り方

1.水分をしぼったナスのもみづけ(適量)に、ミョウガ(千切り 2本分)、大葉(千切り 適量)、青ネギ(小口切り 適量)、しょうが(千切り 適量)を加え、ごま油(小1/2)、しょう油で和えます。

「ナスのもみ漬け」=>レシピはこちら

2.器に盛り完成。

ナスのもみ漬けミョウガ和え

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