【おかずのクッキング】牛肉とろろご飯

牛肉とろろご飯
| 料理名 | 牛肉とろろご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月27日(土) |
2021年11月27日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「牛肉とろろご飯」のレシピが紹介されました。甘辛い牛肉に皮ごとすりおろしたとろろをのせます。
牛肉とろろご飯の材料(1人分)
| 大和芋 | 50g |
| 牛切り落とし肉 | 50g |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 植物油 | 大さじ1/2 |
| ご飯 | 1人分 |
| 白炒りごま | 適量 |
牛肉とろろご飯の作り方
- 牛切り落とし肉(50g)は食べやすく切ります。
- フライパンに植物油(大1/2)、牛肉を入れて焼きます。砂糖(大1/2)を入れ、少し焦げてきたらしょうゆ(小1)を入れて全体にさっと火を通します。
- 器にご飯(1人分)をよそい、牛肉をのせ、大和芋を皮をむかずにすり入れます。白炒りごま(適量)をふります。
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