「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の記事一覧

鰆のカリフラワー添え

鰆のカリフラワー添え

鰆のカリフラワー添え

料理名 鰆のカリフラワー添え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月21日(金)

 

さわらを洋食の一品に

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鰆のカリフラワー添え」の作り方の紹介です。「さわらの身がフワフワで、今まで食べたことがないようなやわらかさ。チーズの味つけが絶妙で、カリフラワーの甘みもちゃんと感じられるところがすごいですね。」と上沼恵美子さん。

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台湾風豚丼

台湾風豚丼

台湾風豚丼

料理名 台湾風豚丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月20日(木)

 

五香粉で台湾風の豚丼

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「台湾風豚丼」の作り方の紹介です。「豚丼というとたれが甘ったるいものもありますが、これは甘くないのがいいですね。五香粉の八角の香りがまさに台湾料理。フワッと台湾に飛んでいってしまいそうです。八角ってすごい力がありますね。」と上沼恵美子さん。

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豚肉のチーズロール

豚肉のチーズロール

豚肉のチーズロール

料理名 豚肉のチーズロール
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月19日(水)

 

ヤングコーンを豚肉で巻いて

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉のチーズロール」の作り方の紹介です。「冷めてチーズが固まってもおいしくいただけそう。ヤングコーンの独特の食感がいいですね。ホクホクしています。味もちゃんと“とうもろこし”で甘い。ソースのお味もよくて、つけ合わせのバケットにつけて食べてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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鶏の甘辛炒め

鶏の甘辛炒め

鶏の甘辛炒め

料理名 鶏の甘辛炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月18日(火)

 

キャベツと合わせて

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏の甘辛炒め」の作り方の紹介です。「酸味と甘み、辛さのバランスが計算し尽くされていますね。この味が嫌いな人はいないんじゃないでしょうか。これはおいしい!ぜひ作ってみてください。」と上沼恵美子さん。

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菜の花のごまクリーム和え

菜の花のごまクリーム和え

菜の花のごまクリーム和え

料理名 菜の花のごまクリーム和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月17日(月)

 

菜の花を練りゴマと合わせて

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「菜の花のごまクリーム和え」の作り方の紹介です。「菜の花がやわらかいですね。これぐらいのやわらかさだからごまクリームと合うんですね。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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