玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

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玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

料理名 玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 真藤 舞衣子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月3日(土)

 

玉ねぎをポン酢しょうゆに

「玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け」の作り方のご紹介です。ポン酢しょうゆはお好みのものを使ってOK!味がなじむにつれ玉ねぎの辛みは薄れてくるが、辛みが苦手な人は新玉ねぎでも作れます。レタスなどと合わせて簡単サラダにアレンジ可能。

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玉ねぎのポン酢しょうゆ漬けの材料(作りやすい分量)

 

玉ねぎ (小)2個(300g)
ポン酢しょうゆ(市販品) 100ml

 

 

玉ねぎのポン酢しょうゆ漬けの作り方

1、玉ねぎ((小)2個(300g))は縦半分に切り、7~8mm幅のくし形に切ります。

●味がなじむにつれ玉ねぎの辛みは薄れてくるが、辛みが苦手な人は新玉ねぎで作っても。

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2、ボウルに玉ねぎを入れてポン酢しょうゆ(市販品 100ml)を注ぎ、玉ねぎをほぐしながら軽く混ぜます。

水を入れたボウルなどで重石をし、しんなりして色づくまで1時間ほどおきます。

玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

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3、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け

●保存は冷蔵庫で10日ほど。

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 【アレンジレシピ】
玉ねぎのポン酢しょうゆ漬けわかめ(乾燥) 5gは水に浸してもどし、水気を絞って食べやすく切ります。サニーレタス(3~4枚)は食べやすい大きさにちぎります。

玉ねぎのポン酢しょうゆ漬け(60g)とごま油(小1)を加えてあえ、味をみて漬け汁(適量)でととのえます。


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