【金スマ】時短タン麺
時短タン麺
| 料理名 | 時短タン麺 |
| 番組名 | 金スマ |
| コーナー | 中居正広の金曜日のスマイルたちへ |
| 料理人 | 平野レミ,和田明日香 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/7/28（金） |
2023/7/28のTBS系【金スマ】では、平野レミさんにより「時短タン麺」のレシピが紹介されました。
時短タン麺の材料(2人分)
| ごま油 | 大さじ2 |
A
| 豆板醤 | 小さじ1/2～ |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1本(100g) |
| にんにく(みじん切り) | 大さじ1 |
| 豚ひき肉 | 200g |
B
| ピーナツバター(チャンクタイプ) | 大さじ4 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープ(無塩) | 4カップ |
| そうめん | 2束(100g) |
| パクチー、又は青みのもの | 適量 |
時短タン麺の作り方・レシピ
- ごま油を熱してＡを炒め、長ねぎがくったりしたらひき肉を加えさらに炒めます。
- 1にＢを加え、鶏ガラスープを少しずつ入れホイッパーで混ぜながらピーナツバターを溶かし豚ひき肉をほぐします。
- 2にそうめんを入れ2分茹でます。
- 器に盛り、パクチーを散らします。
※味付けはしょう油だけ、そうめんの粉がいいトロミをつけてくれる。
※顆粒の鶏ガラスープの素など、塩分が入ってるものを使用する場合は醤油を減らしてください。
