【滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん】ヘルシーさっぱり冷やしうどん
ヘルシーさっぱり冷やしうどん
| 料理名 | ヘルシーさっぱり冷やしうどん |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 徳永ゆうき |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/3（月） |
2026/8/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「ヘルシーさっぱり冷やしうどん」のレシピが紹介されました。ツナ缶、アボカド、卵など具だくさんのサラダうどん。
ヘルシーさっぱり冷やしうどんの材料(２人分)
| ツナ缶(小) | 1缶 |
| レタス | 2枚 |
| トマト | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| エビ | 4尾 |
| とうもろこし | 1/2本 |
| アボカド | 1/2個 |
| レモンの皮 | 少々 |
| 冷凍うどん | 2玉 |
ポーチドエッグ
| 卵 | 2個 |
| 酢 | 大さじ1 |
タレ
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ6 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
ヘルシーさっぱり冷やしうどんの作り方・レシピ
- とうもろこしはラップをし、レンジ600Wで4分加熱します。粗熱がとれたら実を削ぎます。
レタスは細切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
アボカド、トマトは薄切りにします。ツナは油を切ります。 - たっぷりの湯を沸かし、エビを殻ごと3分ほど中火でゆでます。
粗熱をとり、殻をむきます。 - レモンを半分にカットし搾ります。
- タレを混ぜます。
- 同じ湯でうどんをゆでて、冷水で締めます。
- 同じ湯でポーチドエッグを作ります。
熱湯を弱火にして、酢を入れて、菜箸で渦状になるように湯を混ぜます。
渦の中央に1つ卵を落とし入れます。
遠心力で卵白が卵黄を包むようにできます。
中火にして2分ほどそのままゆでて取り出します。 - うどんはしっかり水気を切り、器に盛り、具材、ポーチドエッグを盛ります。
タレをかけてレモン皮を削ります。
