【滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん】うなぎとすりおろしレンコンのチーズチヂミ
うなぎとすりおろしレンコンのチーズチヂミ
| 料理名 | うなぎとすりおろしレンコンのチーズチヂミ |
| 番組名 | 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | EXILE NAOTO |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/9/22（火） |
うなぎとすりおろしレンコンのチーズチヂミの材料(2人分)
| 白焼きうなぎ | 1尾 |
| レンコン | 200g |
| 万能ネギ | 1/2束 |
| 卵 | 1個 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 不明 |
山椒ダレ
| うなぎのタレ | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 粉山椒 | 小さじ1/2 |
うなぎとすりおろしレンコンのチーズチヂミの作り方・レシピ
- うなぎは4等分の長さに切ります。レンコンは皮をむいてすりおろしにします。万能ネギは3〜4cm長さに切ります。
- ボウルにレンコン、卵、片栗粉、塩を入れて混ぜます。万能ネギ、チーズを加えてざっくり混ぜます。
- フライパンにごま油をひきます。うなぎは皮を上にして全体に置き、生地を薄く広げます。中火で蓋をして3〜4分焼き、底面をしっかり固めます。
- 裏返してさらに3分ほど焼きます。
- 山椒ダレのうなぎのタレ(大さじ2)・酢(小さじ1)・粉山椒(小さじ1/2)を混ぜて添えます。
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