【ラヴィットのレシピ】ロゼレモンカレー ・&TEAM・&TEAM K | おさらいキッチン        

【ラヴィット】ロゼレモンカレー

ラヴィットのレシピ・ロゼレモンカレー

ロゼレモンカレー

料理名 ロゼレモンカレー
番組名 ラヴィット
料理人 &TEAM K
放送局 TBS
放送日 2025/7/28(月)
2025/7/28のTBS系【ラヴィット】では、&TEAM Kさんにより「ロゼレモンカレー」のレシピが紹介されました。

ロゼレモンカレーの材料(4人分)

豚バラ肉 200g
玉ねぎ 1個
おろしにんにく 1片分
ごま油 小さじ2
カットトマト 200g
はちみつ 大さじ2
塩 少々
カレー粉 小さじ4
スライスレモン 2枚
生クリーム 100ml
コチュジャン 小さじ2
牛肉ダシ 小さじ2
韓国のり 少々
糸唐辛子 少々

ロゼレモンカレーの作り方・レシピ

  1. フライパンにごま油を入れ、すりおろしたにんにくの風味をつけます。
  2. 厚切りの豚バラ肉をひと口大にカット。フライパンで焼き色がつくまで中火で熱を通します。
  3. 細かく切り刻んだ玉ねぎを入れ、弱火~中火で炒めます。
  4. カットトマトと塩を加えます。トマトはつぶすようにして炒めます。
  5. はちみつ・カレー粉・コチュジャンを入れて、全体になじませます。
  6. 弱めの中火で4〜5分間煮ます。(焦げないように注意)
  7. 生クリームを加え全体をまぜます。
  8. 最後に牛肉ダシを入れ、火を切ってから輪切りレモンを入れます。
  9. 器に盛りつけ、お好みで韓国のり・糸唐辛子をトッピングし完成です

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