【サタプラ】パッタイ風焼きそば
パッタイ風焼きそば
| 料理名 | パッタイ風焼きそば |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 稲垣飛鳥 |
| 出演者 | 菊地亜美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/8/27（土） |
2022/8/27のTBS系【サタプラ】「焼きそば」の意外な掛け合わせランキングでは、稲垣飛鳥さんにより「パッタイ風焼きそば」のレシピが紹介されました。3種のシーフードミックス×カットライムを使った1位の焼きそばレシピ。
パッタイ風焼きそばの材料(作りやすい量)
| シーフードミックス 100g |
| にら 1/2束(一口大) |
| ライム 2個(解凍済み) |
| オイスターソース 大さじ1/2 |
| ナンプラー 大さじ1/2 |
| 砂糖 ひとつまみ |
| 胡椒 適量 |
| 焼きそば 1袋 |
| 水 大さじ1 |
スクランブルエッグ
| 卵 1個 |
| 塩 適量 |
| 砂糖 適量 |
パッタイ風焼きそばの作り方
- 卵に塩と砂糖を入れて溶きほぐします。
- 温めたフライパンに少し多めに油をいれ、スクランブルエッグの卵 1個・塩 適量・砂糖 適量を作ります。
- できたスクランブルエッグはお皿に取り出しておきます。
- 温めたフライパンに油を大さじ1程度入れ、シーフードミックスと塩を入れて炒めます。
- 焼きそばと大さじ1の水を入れてほぐし炒めます。
- にらを入れ軽く炒めたら、オイスターソース、砂糖、胡椒、ナンプラーで味付けをします。
- 卵をフライパンに戻して、塩を少々入れ、一緒に炒めます。
- カットライムを絞ります。食べる時に追いライムしてもおいしいです。
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