焼きうどん
| 料理名 |
焼きうどん |
| 番組名 |
ひるおび |
| 放送局 |
TBS |
| 放送日 |
2023/8/2（水） |
2023/8/2のNHK【ひるおび】では、「焼きうどん」のレシピが紹介されました。
焼きうどんの材料(1人分)
| 冷凍うどん |
1玉 |
| 豚バラスライス |
50g |
| キャベツ |
50g |
| 玉ねぎ |
25g |
| 人参 |
25g |
| もやし |
25g |
A
| お好み焼きソース |
大さじ2 |
| 醤油 |
大さじ1 |
| 酒(フライパン調理時) |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| ほんだし |
小さじ1/2 |
| 塩胡椒 |
適量 |
焼きうどんの作り方・レシピ
- 豚バラスライスは3㎝幅にカット、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄めにスライス人参は細切りにします。
- ボウルにA (お好み焼きソース大さじ2、醤油大さじ1、酒(フライパン調理時)大さじ1、砂糖小さじ1、ほんだし小さじ1/2、塩胡椒適量 酒は除きます)と豚バラスライスを加え、豚バラにタレをよく絡め、ばらしておきます。
- 冷凍うどんをのせます。
- 玉ねぎ、人参、もやしを入れます。
- キャベツをのせます。
- ラップをしっかりとして600Wで5分加熱します。
- ラップをはずし、一度全体をよく混ぜます。豚肉をなるべく上にもってきて
- ラップはせず1分30秒加熱します。鰹節、刻みネギ、お好みで目玉焼きをトッピングします。
【フライパンで作る場合】
- ボウルに冷凍うどんを入れ、ラップをしっかりとして5分加熱します。その間に、食材を切ります。(工程1参照)
- フライパンにサラダ油小さじ1ほどひき、豚バラ肉を炒めます。
- 玉ねぎ、人参も加え炒めます。
- キャベツ、もやしを加えしんなりとしてきたら、A (お好み焼きソース大さじ2、醤油大さじ1、酒(フライパン調理時)大さじ1、砂糖小さじ1、ほんだし小さじ1/2、塩胡椒適量)と加熱したうどんを加え、うどんをほぐしながら炒めます。鰹節、刻みネギ、お好みで目玉焼きをトッピングする。
