牛尾理恵の見逃しレシピ

2025/10/28のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「ワンプレート蒸し～ソイマヨネーズ添え」のレシピが紹介されました。ゲストの石川佳純さんも太鼓判！豆腐で作る手作りマヨソースでいただきます。

2025/10/28のNHK【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「栄養満点！茶椀蒸し」のレシピが紹介されました。「卵が好き」という石川さんに牛尾さんがすすめる、主菜になる卵料理です。豚ひき肉とかまぼこ入りのあんをかけて、さらにたんぱく質を追加したボリュームたっぷりの茶碗蒸し。浅めの器で蒸せば時短にもなり、失敗も少なくできます。

2025/10/28のNHK【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「ほうれんそうのおからつくね」のレシピが紹介されました。鉄分やビタミンCが豊富なほうれんそうを、鶏ひき肉、おからと合わせてつくねに。食物繊維や大豆イソフラボンを含むおからは、若々しく健やかな体づくりに役立ちます。

2025/9/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「アボカドバナナアイス」のレシピが紹介されました。アボカドをバナナやココアパウダーと合わせて凍らせるデザート。食物繊維の豊富なヘルシースイーツです。

2025/9/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「まぐろのポキ丼」のレシピが紹介されました。ハワイのローカルフード『ポキ』をご飯と合わせました。

2025/1/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「大豆ミートバーガー」のレシピが紹介されました。高タンパク・低脂肪でヘルシーな大豆ミートのハンバーガー。

2024/9/3のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「ヨーグルトソース」のレシピが紹介されました。ほんのりやさしいカレー風味の『発酵腸活ソース』レシピ。

2024/9/3のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「ヨーグルトソースのガドガド風サラダ」のレシピが紹介されました。ほんのりカレー風味のソースが食欲をそそる、ボリュームサラダです。『腸活レシピ』

2024/7/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「豚しゃぶのにらトマトあえ」のレシピが紹介されました。酢とカレー粉を使ってさっぱりとした味わいに仕上がります。

2024/7/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「あさりの豆乳スープ」のレシピが紹介されました。塩こうじと粉チーズで味付けするコクのあるスープ。

2023/11/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「ぶりのトマト照り焼き」のレシピが紹介されました。定番料理「ぶりの照り焼き」にトマトを加えて、さっぱりとした味わいに仕上げます。

2023/11/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「すりおろし長芋のみそ汁」のレシピが紹介されました。みそを先に入れ、長芋を加えてサッと煮立たせないのがポイントです。

2023/8/28のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「鶏むね肉の梅豆苗炒め」のレシピが紹介されました。高たんぱく・低脂質な鶏むね肉と疲労回復効果が期待できる梅干し、豆苗と組み合わせた一皿。

2023/8/28のNHK【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「レバーのしょうがスープ」のレシピが紹介されました。夏でも温かい食べ物を積極的にとって、代謝をキープしましょう。「レバニラ」の組み合わせでスタミナもつきます！

2023/8/28のNHK【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「まぐろステーキ　サルサソース」のレシピが紹介されました。いつもはお刺身や丼にすることの多いまぐろは抗酸化作用の高い野菜と一緒に食べて、ストレスに強い体に！