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ふんわりチャイナ団子

ふんわりチャイナ団子

料理名 ふんわりチャイナ団子
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山本眞也
放送局 フジテレビ
放送日 2018年1月15日(月)

 

コメント

ノンストップ!では、「の弥七」の山本眞也シェフが、「ふんわりチャイナ団子」を作ってまかないを紹介していました。酸味の効いたオイスターポン酢が決め手の中華風肉団子。お好みで一味唐辛子をふってもOK!

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ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め

ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め

ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め

料理名 ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山本眞也
放送局 フジテレビ
放送日 2017年7月17日(月)

 

酸味を効かせた夏らしい炒め物

ノンストップ!では、「の弥七」の山本眞也シェフが、「ナスとモッツァレラチーズのハーブ炒め」を作ってまかないを紹介していました。揚げ焼きしたナスにさわやかなバジル、揚げたおもちのようなモッツァレラチーズを合わせた一品。酸味を効かせた夏らしい炒め物です。

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タラの香味フライと山本流タルタルソース

タラの香味フライと山本流タルタルソース

タラの香味フライと山本流タルタルソース

料理名 タラの香味フライと山本流タルタルソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山本眞也
放送局 フジテレビ
放送日 2017年3月20日(月)

 

食べたことのないおいしさ

ノンストップ!では、「の弥七」の山本眞也シェフが、「タラの香味フライと山本流タルタルソース」を作ってまかないを紹介していました。バリふわ食感のタラのフライに香味パン粉をたっぷりまぶし、大人っぽい山椒タルタルソースで引き締めた一品。

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焼淋鶏(ヤキリンチー)

焼淋鶏(ヤキリンチー)

料理名 焼淋鶏(ヤキリンチー)
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山本眞也
放送局 フジテレビ
放送日 2016年9月26日(月)

 

パリパリ!揚げない油淋鶏(ユーリンチー)

ノンストップ!では、「の弥七」の山本眞也シェフがまかないの「焼淋鶏(ヤキリンチー)」を作って紹介していました。カラッと揚げた鶏肉に、甘酢味の葱ソースをかけていただく「油淋鶏(ユーリンチー)」を今回は揚げずに焼きあげます。パリパリと香ばしく焼き仕上げるには、鶏肉を焼く前に水分をしっかり除いておくことがポイント!

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