「スゴ技Q」タグの記事一覧(2 / 7ページ)

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ポークソテー

ポークソテー

ポークソテー

料理名 ポークソテー
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 七條清孝
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

豚肉は焼く10分前に塩を

NHKあさイチでは、「決定版!塩を使いこなす極意」というテーマで塩を存分に使いこなす技・料理を紹介。ここではふっくら食感!「ポークソテー」の作り方になります。焼く10分前に塩をふるのがふっくら食感に仕上がるポイント!

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ビーフステーキ

ビーフステーキ

ビーフステーキ

料理名 ビーフステーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 七條清孝
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

牛肉は焼く直前に塩を

NHKあさイチでは、「決定版!塩を使いこなす極意」というテーマで塩を存分に使いこなす技・料理を紹介。ここではやわらか!「ビーフステーキ」の作り方になります。焼く直前に塩をふるのが柔らかく仕上がるポイント!

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青菜炒め

青菜炒め

青菜炒め

料理名 青菜炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 中川優
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

シャキシャキ食感

NHKあさイチでは、「決定版!塩を使いこなす極意」というテーマで塩を存分に使いこなす技・料理を紹介。ここではシャキシャキ!「青菜炒め」の作り方をになります。シャキシャキ食感で、絶妙な塩加減の青菜炒めです。塩を油と先に火をかけるところがポイント!

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豚肉の炒めもの

豚肉の炒めもの

豚肉の炒めもの

料理名 豚肉の炒めもの
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

シンプルな炒め物

NHKあさイチでは、「決定版!塩を使いこなす極意」というテーマで塩を存分に使いこなす技・料理を紹介。ここでは「水塩」を使った、油要らずでジューシー!「豚肉の炒めもの」の作り方になります。豚ばら肉を水塩で炒めるだけのシンプルな炒め物。油も使わずに豚肉の旨みを味わいます。

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和風コールスロー

和風コールスロー

和風コールスロー

料理名 和風コールスロー
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

簡単で美味しい!和風のコールスロー

NHKあさイチでは、「決定版!塩を使いこなす極意」というテーマで塩を存分に使いこなす技・料理を紹介。ここでは「水塩」を使った、野永さんオススメ「和風コールスロー」の作り方になります。水塩に漬けたキャベツの浅漬けに酢とサラダ油を加えた簡単で美味しい!和風のコールスロー。

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きゅうりの塩もみ

きゅうりの塩もみ

きゅうりの塩もみ

料理名 きゅうりの塩もみ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

水塩で簡単浅漬け

NHKあさイチでは、「決定版!塩を使いこなす極意」というテーマで塩を存分に使いこなす技・料理を紹介。ここでは「水塩」を使った、野永さんオススメの浅漬け「きゅうりの塩もみ」の作り方になります。2時間で漬かりますが、6時間後がベスト!

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水塩(みずしお)

水塩(みずしお)

水塩(みずしお)

料理名 水塩(みずしお)
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

味付けに使い勝手がいい

NHKあさイチでは、「決定版!塩を使いこなす極意」というテーマで塩を存分に使いこなす技・料理を紹介。ここでは、使い勝手がいい野永さん流 あさイチ版「水塩(みずしお)」の作り方になります。浅漬けや炒めものなどに使い勝手がいい濃度のあさイチ版用の「水塩」です。

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スパイスカレー

スパイスカレー

スパイスカレー

料理名 スパイスカレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年8月1日(火)

 

3種類のスパイスでチキンカレー

NHKあさイチでは、「夏だから!お役立ちワザスペシャル!」ということで、3種類のスパイスで作る「スパイスカレー」の作り方を紹介していました。たった3種類のスパイスで、本格的なスパイスカレーが失敗なしに作れます。スパイスを加えるタイミングがポイントです。 (さらに…)

アボカドシロップのかき氷

アボカドシロップのかき氷

アボカドシロップのかき氷

料理名 アボカドシロップのかき氷
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 佐土原里奈
放送局 NHK
放送日 2017年8月1日(火)

 

アボカドで豪華なシロップに

NHKあさイチでは、「夏だから!お役立ちワザスペシャル!」ということで、簡単に豪華な味わいの「アボカドシロップのかき氷」の作り方を紹介していました。アボカドを使うことで、フルーツや生クリームを使ったような豪華な味わいに仕上がります。

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パプリカの目玉焼き

パプリカの目玉焼き

パプリカの目玉焼き

料理名 パプリカの目玉焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 長岡美津恵
放送局 NHK
放送日 2017年6月6日(火)

 

色鮮やかな目玉焼き

NHKあさイチでは、知らなきゃ損!「パプリカパワー」使いこなし術というテーマで、パプリカを使った料理を紹介。ここでは「パプリカの目玉焼き」の作り方になります。パプリカは切ったときに花の形に見えるように大きめでゴツゴツとしたものを選ぶのがオススメ!

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