【どさんこワイド179】パンケーキのポケットサラダ
パンケーキのポケットサラダ
| 料理名 | パンケーキのポケットサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/5/8（月） |
2023/5/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「パンケーキのポケットサラダ」のレシピが紹介されました。ご家庭でも手軽に作れるホットケーキのサンド。中に入れる材料はあるもので作る事が出来ます。
パンケーキのポケットサラダの材料(2人分)
| ホットケーキミックス | 100g |
| 牛乳 | 80g |
| 油 | 少々 |
| ゆで卵 | 1個 |
| レタス | 2枚 |
| スモークサーモン | 4枚 |
| 水煮大豆 | 40g |
調味料
| 塩・コショウ | 各少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2杯 |
| 酢 | 小さじ1杯 |
パンケーキのポケットサラダの作り方・レシピ
- ホットケーキミックスに牛乳を加えてさっくり混ぜます。
フライパンに油を熱し、生地を全部流して、両面をきつね色に焼きます。
冷めてから半分に切り、厚さが半分になるよう包丁を入れて、ポケット状にします。 - 水煮大豆に調味料の塩・コショウ(各少々)・オリーブオイル(小さじ2杯)・酢(小さじ1杯)をまぶしておきます。ゆで卵は薄切りにします。
- レタスを半分に折って、スモークサーモン、ゆで卵、大豆を間に挟み、パンケーキのポケットに入れて、形を整えていただきます。
